Kropspleje » Produkter » Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler

Selvom mange mennesker tror, ​​at kolesterol er et skadeligt stof, der skader kroppen, er det ikke helt sandt. På grund af dette stof er der mange funktioner i kroppen: det deltager i dannelsen af ​​hormoner, regulerer nervefunktioner, normaliserer fordøjelsen og syntesen af ​​D-vitamin.

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler
Men det er værd at være opmærksom på niveauet af kolesterol, fordi med det overskydende der kan være alvorlige overtrædelser.

Det er kolesterol diæt, der tager sigte på at reducere dette stof. Hovedmetoden med denne metode er at udelukke fra menuen mad med højt fedtindhold.

Denne kost hjælper ikke kun med at forbedre det generelle helbred, men også tabe sig.

Så lad os finde ud af, hvad essensen af ​​denne mad er, hvilke principper og regler skal overholdes i løbet af denne diæt.

Essensen af ​​kost

Hovedmåden og formålet med denne kost er at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Du kan spise enhver mad og behøver ikke at sulte dig selv.

Det er ønskeligt at opgive fødevarer med høj kalorieindhold. Selvfølgelig bør du ikke helt forlade fedt, det er bedst at skifte til nyttige fedtstoffer - til solsikke, oliven, majs, saflorolie.

Inden du starter en kost, anbefales det at konsultere en ernæringsekspert. At spise denne metode bør ikke være mere end en uge, efter en kort tid kan du gentage det.

Husk de grundlæggende principper i kosten:

  1. Eliminer alle fedtholdige fødevarer. Fra kød er det nødvendigt at bruge kyllingekød, kun fra mejeriprodukter.
    Præference gives til korn eller rugbrød.

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler

  1. Under madlavning, brug vegetabilske olier - solsikke, majs, oliven.
  2. Helt eliminere fra menuen margarine og smør.
  3. Fjern fra diætprodukterne som pølser, pølse, pates, kødruller, skinke og konserves. Det er i denne mad indeholder et højt niveau af kolesterol.
  4. Spis masser af frugt og grøntsager.
  5. Glem ikke fysisk aktivitet. Sammen med en sund kost vil de kun være til gavn.

Menu kost efter dage

Overvej en omtrentlig menu for en uge med en kolesterol diæt:

tirsdag:

  • til morgenmad skal du spise fuldkornsbrød med vegetabilsk olie og tomat;
  • snack - drik fedtfattig yoghurt og spis en appelsin
  • Vi har aftensmad med kogt eller stegt oksekød, stuvet ris og frisk agurksalat;
  • snack - bagning af fuldkornsmel og naturlig juice fra æbler;
  • Vi spiser med kartofler med broccoli bagt i ovnen og fedtfattig ost, grøntsagssalat;

torsdag:

  • morgenmadsprodukter fra fuldkornsprodukter med fed mælk og friske gulerødder;
  • vi bider ostemasse med frugt skiver og bananer;
  • Vi har middag med kogt kyllingekød med kartoffelmos og rødbedsalat;
  • snack - et glas kefir lavt fedt og en tomat;
  • Om aftenen skal du spise en salat af linser og paprika med et stykke fuldkornsmel

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler

torsdag:

  • morgenmad kefir med en flok fuldkornsmel;
  • til frokost spiser vi gulerødder og drikker med naturlig æblejuice;
  • Til middag spiser vi fisk, bages i ovnen, kogte kartofler og vaskes med compote af ferskner uden sukker;
  • Til middag kan du spise toasts fra rugbrød med fedtfattig ost og en salat af Peking-kål, tomater og paprika.

tirsdag:

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler

  • Om morgenen skal du sidde en grød af fuldkornet korn med fed mælk og drikke et glas naturlig æblejuice;
  • snack med salat af gulerødder og æbler og et stykke rugbrød;
  • Vi har middag med kogt kyllingekød med kogte kartofler, grøntsagssalat;
  • til frokost skal du spise fedtfri cottageost med frugt;
  • nadver med salat af bønner klædt med yoghurt og et stykke sort brød;

fredag:

  • Vi spiser morgenmad med en bolle med fedtfattig ost og tomat;
  • snack med druer og hård ost;
  • til frokost kan du spise kogt pasta med kyllingekød og spinat, en grøntsagssalat;
  • til frokost kan du drikke fedtfattig yoghurt;
  • Om aftenen skal du spise kogt kylling med kartofler og sød peber.

lørdag:

  • Om morgenen skal du spise et stykke rugbrød med skinke og sød peber;
  • vi bider hytteost med frugt og en banan;
  • til frokost kan du spise sojakød i koreansk, risgrød med en skive skinke, en tomatsalat med vegetabilsk olieforbinding
  • vi har en snack med et æble;
  • nadver med kogt kyllingekød med kartofler og garnering af grøntsager;

Søndag:

  • Vi spiser korn fra fuldkornsprodukter og drikker et glas frugt yoghurt;
  • til frokost skal du spise en salat af frugt og drikke alt sammen med naturlig æblejuice;
  • vi har frokost med kyllingel med hvidløg og kogte kartofler;
  • snack med tomat og mozzarella ost;
  • Vi har en salat af agurker med dild-yoghurt dressing og et stykke rugbrød.

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler En liste over afførende produkter er tilgængelig på vores hjemmeside.

På kost af Ani Lorak efter fødslen læses i artiklen. Menu- og sportsregler.

På de gensidige egenskaber af gurkemeje til vægttab her.

Opskrifter af kostretter uden kolesterol

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler

Kogt kød bagt i en sovs med ost

Produkter, der skal bruges til denne skål:

  • 300 gram oksekød;
  • et par stykker ost af en fast sort;
  • 20 gram fedtsyre creme (20%);
  • 100 gram fed mælk
  • 1/3 kop mel
  • vegetabilsk olie;
  • et lille bordsalt.

fremstilling:

  1. Kødet vaskes med køligt vand og tørres. Skær det derefter i store stykker.
  2. Vi sætter vand i gennemsnit ild, tilsæt salt og bring det koge. Kogende vand dråber kød og koger fuldt ud.
  3. Klar kød er taget ud af vandet, skåret i små stykker. Osten gnides med en lille rist.
  4. Forbered sausen. Melet skal steges uden olie i en stegepande til lysegul. Cool og sigte. Bland det med vegetabilsk olie og tilsæt mælk til denne masse. Kog sausen i 10 minutter, omrør konstant. Til sidst skal det filtreres og saltes.
  5. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og hæld en lille sauce på den, læg stykker kød ud, drys resten af ​​saucen og drys med revet ost.
  6. Bages i ovnen i ca. 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar kød bør serveres med creme fraiche.

Ragout fra blomkål og auberginer

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler
Følgende komponenter er nødvendige:

  • 300 gram blomkål;
  • 200 gram auberginer;
  • salatblade eller sukkerroer - 20 gram;
  • 2 tomater;
  • vegetabilsk olie;
  • grøn bunke;
  • et lille salt
  • sød fløde sauce - 100 gram.

For sour cream sauce skal du:

  • 100 gram fedtsyre creme;
  • vegetabilsk olie - 10 gram;
  • 100 gram vand
  • 10 gram mel
  • et lille salt.

Tilberedning af sauce:

  1. Tør melet i en stegepande, der blandes konstant med en træspatel.
  2. Bland derefter med vegetabilsk olie.
  3. Fortynd blandingen med vand og kog i 90 minutter.
  4. Filtrer blandingen og bland den med sur creme. Vi tilbereder yderligere 5 minutter.

Forberedelse af gryderet:

  1. Blomstrer af blomkål sætte i en gryde med saltet vand og kog på medium varme indtil halvt kogt.
  2. Vi renser ægplanterne fra huden og skærer dem i terninger. Vi lægger en stegepande på ilden, hæld olie og hæld skiver af aubergine. Aubergine saltet og hældt vand. Stew dem til halvt kogte.
  3. Skær fint salatens blade. Tomater skæres i skiver.
  4. Kogt kål, vi lægger en stegepande med auberginer, tilsæt der skiver tomater og hakkede salatblade.
  5. Grøntsager hældes med sauce og stuves i 20 minutter.

Grøntsagssalat med rejer

Kolesterol kost: menu, bord, folkemusik retsmidler
Til en salat kræves følgende ingredienser:

  • 100 gram kogt skrællet rejer
  • kartofler - 3 stykker;
  • friske agurker - 2 stykker;
  • æble - 1 stykke;
  • grønne ærter - 50 gram;
  • en flok grønne løg;
  • vegetabilsk olie;
  • et lille bordsalt.

fremstilling:

  1. Rejer vaskes og lægges i en kasserolle. Fyld dem med vand, tilsæt salt og kog det. Kog i 5 minutter efter kogning.
    Derefter fjernes fra varme og efterlades i varmt vand i 20 minutter.
  2. Vi renser de kogte rejer - vi adskiller nakken og fjerner skallen.
  3. Kartofler skal koges i huden i saltet vand, indtil de er kogte. Så tag det ud af vandet, afkøl det, skræl det og skær det i små terninger.
  4. Æbler skrælles, skrælles frøene og skæres i små skiver.
  5. Agurker og grønne løg skal skæres i strimler.
  6. Bland i en skål rejer med kartofler, æbler, agurker, grønne ærter, strå med grønne løg og sæson med vegetabilsk olie.

Sådan bringes niveauet af kolesterol tilbage til det normale, hjælper du med at lære videoen.

Tabel af kolesterolindhold i fødevarer

Ved hjælp af denne tabel kan du i hjemmet bestemme niveauet for kolesterol, som er indeholdt i produkterne. Derudover vil det være en uundværlig assistent under menuen og i forberedelsen af ​​retter med et lavt cholesterolindhold.

Produkttype, 100 gramKolesteroltal i mgProdukttype, 100 gramKolesteroltal i mg
Lammekød uden fedtåre101Forskellige fløde konfektureprodukter50 til 100
Oksekød82-87nyrer300-800
Oksekød uden fedt95Fisk med lavt fedtindhold55
Gåsfilet med hud90,8Fisk med et fedtindhold på 12%88
Æggeblomme250 til 300Pork cutlet112
Lam fedt100Svin mørbrad89,3
Oksekødsfedt1201 tsk creme med 20% fedtindhold3.2
Svinekødsfedt102smør190
Tyrkiet kød501 ts.lozhka smør10
karper100 til 280Creme med et fedtindhold på 10%100
Low-fat kefir3.21 tsk sur creme med 30% fedtindhold10.1
Kogte pølser0-40Forarbejdede ostemasse63
Kogte pølser med højt fedtindhold60Brineostes (Adyghe, Brynza)70
Røget pølse115Ost af hårde sorterFra 80 til 120
Kaninekød92Hård ost med 30% fedtindhold91
Hvid kylling uden hud79Hytteost med et fedtindhold på 18%57,2
Mørk kylling uden hud89.2Hytteost med et fedtindhold på 8%33
1 tsk majones5Fed hytteost60
hjernerFra 770 til 2300Fedtfattig ostemasse9
Mælk med 3%14.5Kød af kalvekød80
Mælk med 6%23,3torsk30
Mælk med 2% fedtindhold10Duckkød60
IsFra 20 til 120Duckkød med skræl91
Creme is35Kødkød20
Oksekød lever90Protein af kyllingæg0

Folkemidler til kolesterolkontrol

  1. Hørfrøolie. Det er et effektivt middel i kampen mod kolesterol, som stadig er kendt siden anden verdenskrigstidspunkt. Om morgenen på tom mave skal drikke 2 el. skeer af linolie;
  2. Tinktur af honning, dill og rødder af valerian. Til forberedelse er det nødvendigt - 2 kopper honning, tør samling af valerianrod - 2 spsk, et glas dillfrø, 2 liter kogende vand.
    Alle ingredienserne skal være dækket i en termos og hæld kogende vand. Yderligere insisterer vi dag.
    Tag denne tinktur du har brug for 1 st.lozhki 3 gange om dagen.

En kolesterisk kost er en fremragende teknik til helbredelse af hele kroppen. På grund af det kan du reducere overskydende kolesterol, normalisere fordøjelsen og forbedre hjerte-kar-systemet.

Hertil kommer, at i løbet af denne kost falder overskydende vægt, alle akkumulerede fedtindskud går hurtigt væk.

Det vigtigste - overhold alle regler og spis ikke mad med højt kolesteroltal.

Vil hjælpe med at vælge produkter, der reducerer kolesterol, video.