Kropspleje » Produkter » Kost med gastritis: En omtrentlig menu for ugen med opskrifter

Kost med gastritis: En omtrentlig menu for ugen med opskrifter

Kost med gastritis: En omtrentlig menu for ugen med opskrifter Specielt for personer, der lider af maveproblemer - akut eller kronisk gastritis, har udviklet et ernæringssystem kaldet diæt nummer 1.
Grundprincipperne i hendes diæt hjælper med hurtigt at genoprette, forbedre fordøjelsen og undgå tilbagefald.
Den rigtige kost vil hjælpe med at eliminere ikke kun symptomerne, men også helbrede gastritis.

Ernæringsprincipper i gastrit:


  1. 1) Fødevarer bør varieres. Kalorindhold er ca. 2500-300 kcal pr. Dag.
  2. 2) Produkter skal bages, koges i ovnen eller dampes. For det første bevarer det et større antal nyttige stoffer. For det andet er det lettere at fordøje patientens mave.
  3. 3) Mad bør ikke være meget koldt eller varmt. Rumtemperaturen af ​​mad forlader ikke forbrændinger, stimulerer ikke kroppen til at bruge sine ressourcer på opvarmning. Når yoga talte om det, blev denne hypotese i dag bekræftet af læger.
  4. 4) Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​salt og krydderier. Salt forsinker vandet i vores krop og irriterer maven.
  5. 5) Det er nødvendigt at afvise brugen af ​​tung mad, der irriterer maveslimhinden. Disse er røget kød, saltholdighed, svampe, konserves, marinader, krydret, fede retter. Det anbefales også ikke at drikke sødt brus, sur juice, alkohol.
  6. 6) Har brug for at spise ofte, men lidt efter lidt. Fraktionelle måltider flere gange om dagen hjælper maven til at klare sig hurtigere med mad.
  7. 7) Hver type gastritis får sin egen kost. Med nedsat surhedsgrad - ernæring, der stimulerer dannelsen af ​​mavesaft og med øget reduktion.
  8. 8) For at forbedre maves funktion, spis væske og faststof separat.
  9. 9) Maven er svært at klare med cellulose. Det er meget i kål, sort brød, svesker.
  10. 10) Spis ikke begge proteiner og kulhydrater samtidig.
  11. 11) Væskens væsketype bevæger sig lettere ind i tarmene end den faste.

Kost med gastritis med lav surhed


Ved den første fase i sygdommens akutte periode ordinerer lægen en begrænset kost, der hjælper med at eliminere den inflammatoriske proces. Efter dette, efter et stykke tid, er en diæt ordineret, der stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft.

Hvilke fødevarer og drikkevarer er acceptable for gastrit?


  1. 1) Te, ikke fuldmælk, gelé, bær bouillon, juice fra ikke-sure frugter, vand med citron og sukker.
  2. 2) Kylling kogt, kotelet dampet, supper med grøntsager og ærter, magert fisk og kogt oksekød.
  3. 3) Makaroni, hvidt brød (bedre suhariki), grøntsager og urter i form af Mos kartofler.
  4. 4) Tørretype cookies, æg i omelet, blødkogt, naturlig ostemasse, en lille mængde smør, mild og ikke meget salte ost
  5. 5) søde slags syltetøj, søde frugter og bær.
Denne type mad bør iagttages omkring to til tre uger. Udtrykket er fastsat af lægen eller dig, afhængigt af tilstanden. Takket være denne ernæring vil den inflammatoriske proces falde, smerter vil passere. Når inflammationen går væk, skal du begynde gradvist at stimulere dannelsen af ​​saltsyre. Du skal gøre det omhyggeligt.

Du kan starte med rige kød bouillon, sild, rød kaviar. For at forbedre udskillelsen af ​​mavesaften, en halv time før et måltid, drikker citronsaft eller et halvt glas vand med en fortyndet citron.


Admissible en lille mængde stegte fødevarer, men stegning bør være uden breading. Forbedre appetitten vil hjælpe bitter urter.
Maden skal omhyggeligt forberedes, godt udslettet. Det er værd at forsøge at behandle denne sygdom med koumiss. Fremragende forbedrer udskillelsen af ​​maven kvass, men de behøver ikke at blive misbrugt. Du kan drikke kaffe, men ikke mere end en kop hver dag.

Må ikke spise og drikke med gastritis


  • bagning, frisk wienerbrød, brød.
  • fedt kød.
  • fuldmælk type.
  • creme creme.
  • røget kød.
  • marinader.
  • pølser.
  • stærkt krydrede retter.
  • svampe.
  • fiber, indeholdt i produkter i for store mængder - svesker, rosiner, kål.
Salt bør begrænses i ernæring. I den følgende diæt, lyt til dig selv, hvilke fødevarer er mere egnede til dig. Det er tilladt at drikke te stærkere, kefir og kakao.
Efter cirka to til tre måneder udvider kosten, kan du spise næsten alle fødevarer. Undtagelsen er: enhver form for røget kød og fisk, fedt svinekød, svinefedt, druer, kål. Du skal spise varme retter. Middagen bør begrænses.

Kost med gastrit med høj surhed i maven


Umiddelbart efter sygdommens eksacerbation observeres kosten på samme måde som med gastrit med lav surhed. Det er dog værd at drikke mere mælk. Det normaliserer helt den øgede udskillelse af syre.

Hvis du har en dårlig fordøjelse af fuldmælk, behøver du ikke helt at opgive det. Det er bedre at tilføje det til te. Drik mælk i små klumper og i varm form.


Når brugen af ​​mejeriprodukter ikke giver resultater, er det tilrådeligt at erstatte det med specielle slim supper.
Hvordan laver man denne suppe? I en halv liter vand tilsættes 30 gr. havregryn. Efter at vandet er kogt på ilden til halvdelen, skal suppen genindvindes gennem en sigte. Sæt den kogte æggeblomme derpå, du kan sætte lidt creme. Før du serverer, tilsæt smør.
En sådan slimet suppe er meget nyttig, det fjerner helt høj surhedsgrad!
Fødevarer til denne type sygdom bør være varme, knuste og tørres. Om et par uger i kosten kan der tilføjes mad, der ikke i høj grad påvirker udskillelsen af ​​mavesaft. Fra kødretter, bouillon er det bedre at nægte. Dampkoteletterne og knobene er velegnede.

Hvilke fødevarer og drikkevarer er acceptable?


I den akutte fase er tilladt:

  • slimede supper med korn, brød fra hvidt brød, fedtfattige sorter af fisk, kød.
  • havregryn på vand og mælk. Fremragende kuverter maven.
  • Æg i en taske og blødkogte, æggekage.
  • bananer. De hjælper med at helbrede slimhinde, hvis du drikker en banan med en lille mængde varmt vand.
  • bouillon af dogrose, te med kamille, te med fløde, juice fra søde slags bær og frugt.
  • Det er godt at drikke mælk, gelé, honning, sukker, gelé er tilladt.
  • koteletter, kødboller, æg-mælkeblanding.
  • mælkegrød med gnidede gryn.
  • puree fra kartofler eller gulerødder.
  • frisk cottage cheese og ostemasse gryderetter.
Dietten bør være baseret på proteiner, fordi de perfekt gendanner mavescellerne. Æg hjælper med at regenerere kroppens problemorganer, æghvid i sammensætning er tæt på vævene i kroppen.
Frisk sort brød stimulerer produktionen af ​​syre, så det er bedre at vælge en hvid slags brød for at tørre det i ovnen. Fremragende hjælp til at helbrede den beskadigede mavehul af forskellige vegetabilske fedtstoffer. Derfor tilføjer dristigt en lille mængde olivenolie og solsikkeolie.
Det er meget nyttigt at drikke lidt olivenolie på en tom mave (den kan udskiftes med sesamolie). En teskefuld vil forbedre fordøjelsen og hjælpe med hurtigt at helbrede den beskadigede slimhinde.

Du kan ikke spise eller drikke:


  • røget kød.
  • marinader.
  • stegt og fedtet kød.
  • fermenterede mejeriprodukter.
  • kød bouillon og suri fra fisk.
  • peber og andre krydderier.
  • svampe.
  • agurker.
  • skovsyre.
  • syltede agurker og tomater.
  • kulsyreholdige drikkevarer.
  • sort brød.
  • kaffe.
  • alkohol.
Det anbefales også at begrænse salt i din kost. Som i perioden med forværring, og under remission er det meget vigtigt at spise flere gange om dagen. Således vil mavesaften ikke frigives i for store mængder, det vil ikke irritere slimhinden. Spis rigtigt! Dette er nyttigt for både dit helbred og skønhed!

Hvilken læge skal jeg søge behandling for?


Hvis du efter at have læst artiklen antager, at du har symptomer, der er typiske for denne sygdom, bør du konsultere en gastroenterolog.
Kost med gastritis: En omtrentlig menu for ugen med opskrifter
Kost med gastritis: En omtrentlig menu for ugen med opskrifter