Kropspleje » Produkter » Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter

Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter

068690

Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter Gigt er en sygdom præget af nedsat metabolisme. Med det er salte af urinsyre deponeret i leddene.

Gigt er en temmelig sjælden sygdom - tre mennesker falder i tusind mennesker.

Sygdomme er modtagelige for mænd over fyrre år, hos kvinder manifesterer man en klimakterisk periode.

Fra gigt lider alle leddene, begynder med leddene af hænderne og slutter med leddene på benene.

Overskydende mængde urinstof i kroppen er af to grunde: sunde nyrer kan ikke modstå store mængder syre, eller når urinstof frigives i acceptable mængder, men nyrerne ikke kan trække det tilbage.

Forøgelsen af ​​antallet af patienter med gigt er forbundet med forbruget af fødevarer, der indeholder puriner (kød, fed fisk) og alkoholmisbrug.

Det vigtigste symptom på gigt - en betændelse i en fælles. Et angreb af sygdommen opstår tidligt om morgenen eller om natten, udtrykt som intens smerte i det berørte område. Temperaturen i det fælles område stiger, huden begynder at blive rød og blank.

Retten til passende ernæring

Korrekt ernæring med gigt er et problem, der skal lægges særlig vægt på, da hovedårsagen til stigningen i urinsyre skyldes overdreven brug af produkter, der indeholder puriner.

En særlig rolle bør gives til en terapeutisk kost for gigt på benene.

For at forhindre sygdommen i at eskalere og udvikle sig, er det vigtigt at opbygge et særligt fødevaresystem med et begrænset forbrug af puriner.

Der lægges særlig vægt på en kost for gigt under en forværring. Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter

Menuen og opskrifterne for gigt udvikles af ernæringseksperter baseret på sygdomsformen og patientens individuelle egenskaber.

Terapeutisk kost kan reducere dosis af medicin, der er taget. Samtidig skal man huske på, at kost alene ikke helt kan afhjælpe lidelsen, selvom det vil gøre anfald mere sjældne.

Næringsprincipper

Den rigtige diæt er et centralt øjeblik i behandlingen af ​​sygdommen.

Specificitet af terapeutisk ernæring består i det begrænsede forbrug af produkter, der indeholder puriner, salt, oxalsyre og i tilstrækkeligt forbrug af forsurende produkter (grøntsager, frugt og mælk).

Således er de vigtigste forbudte produkter, hvis anvendelse udelukket med gigt:

  • kød
  • biprodukter (lever, tunge, nyre),
  • fisk
  • dåse mad,
  • kaviar.
  • fra planteføde indgår puriner i bælgplanter, jordnødder og blomkål;
  • ganske mange puriner i chokolade.

Puriner er praktisk taget fraværende i mælk, æg, grøntsager, frugt og mange bær.

Kost № 6

Det mest almindelige kostsystem til gigt er kost nummer 6.

Det reducerer proteinindtaget ved kraftigt at begrænse fisk, kød og bønner.

Med en sådan diæt bør animalske proteiner ikke være mere end 50% af det samlede antal proteiner. Det er også nødvendigt at reducere forbruget af fedtstoffer: svinekød, oksekød og lam fedt, kulinarisk fedt.

Ernæringsregler, der fremmer genopretningen

Blandt de vigtigste næringsprincipper kan identificeres følgende:

  1. Fisken kan spises ikke mere end to eller tre gange om ugen - strengt i form af kogt eller double.
  2. Når man laver kød, fisk og svampe, skal man huske på, at de fleste puriner, der kommer ind i deres sammensætning, går i bouillon. Af denne grund er det ikke tilladt at forbruget af alle supper, med undtagelse af grøntsager.
  3. Hver dag bør drikke cirka to liter almindeligt vand. Under middagen kan du drikke grøntsager og frugtsaft, mineralvand, mælk, urtete, surmælkdrik. Fra stærk te eller kaffe bør kasseres.
  4. Under diæt er kontraindiceret overdreven indtagelse salt. Dens overskydende fører til udfældning af urat i sedimentet og aflejring af dem i vævene i kroppen. Salt bør reduceres til 6 g pr. Dag. Ideelt set bør mad være lidt salt eller helt frisk.
  5. Det anbefales at berige kosten produkter, herunder vitamin C og B1.
  6. En gavnlig virkning på kroppen af ​​losningsdage på mejeriprodukter, grøntsager og frugter. Starve er kontraindiceret, siden sammenbruddet af proteinet medfører øgede ureaniveauerne.
  7. Du kan ikke overvære. Det er bedre at holde fraktioneret mad i små portioner (op til fem til seks gange om dagen).
  8. Det er forbudt at forbruge purinholdige fødevarer og alkohol på samme tid.

Forbyde, begrænse, tillade

Vi tilbyder et bord af produkter, der hjælper med at lave en korrekt kost og menu for gigt.

Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter

Forbudte produkter:

  • kødprodukter;
  • fedtholdige kød;
  • alle bouillon undtagen grøntsager
  • bouillon kuber, instant supper;
  • røget mad;
  • olieholdige fisk;
  • dåse mad;
  • kaviar;
  • skarpe og salte oste;
  • bønner;
  • skovsyre;
  • hindbær;
  • druer;
  • figen træ;
  • krydderier og krydderier (cromme of bay leaves);
  • stærk kaffe og te
  • chokolade;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Liste over produkter, hvis forbrug bør begrænses:

  • salt;
  • kogt kød og fisk (præference for at klemme fedtfattig fugl, laks, ørred, laks);
  • pølser (nogle gange kan du spise mælkepølser og lægepølse);
  • blomkål;
  • spinat;
  • tomater;
  • radise;
  • svampe;
  • smør.
Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter En sjælden anomalie af Klippel-Feil cervico-thoracic spine syndrom er en fare og behandling af sygdommen.

Som manifesterer sig på forskellige stadier af gigt - symptomer og tegn på sygdommen. Hvilken tilgang til behandling bruges ud over ernærings korrektion.

Liste over tilladte produkter:

  • vegetabilske supper;
  • kanin (i små mængder);
  • kylling, kalkun (i små mængder);
  • magert fisk (op til tre gange om ugen);
  • skaldyr (rejer, blæksprutter);
  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt, creme fraiche);
  • æg;
  • korn;
  • pasta;
  • brød;
  • grøntsager (agurker, kål, gulerødder, kartofler);
  • løg, hvidløg;
  • dild;
  • frugter (pærer, æbler, citrusfrugter);
  • vandmelon;
  • bær (kirsebær, kirsebær, jordbær);
  • tørrede frugter (undtagen rosiner);
  • søde (honning, marmelade, marshmallow, pastiller);
  • frø, pinjekerner, mandler, hasselnødder;
  • naturlige saft, compotes, frugtdrikke, kvass;
  • te fra en dogrose;
  • vegetabilske olier;
  • mineralvand.

Hvad er essensen af ​​kost?

Den vigtigste essens i kosten for gigt er kontrol over produktion og udskillelse af urinsyre. Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter

Et sådant ernæringssystem bidrager til forbedring af trivsel og reduktion af smerte, som følge heraf sygdommen forringes.

Det skal bemærkes, at denne diæt ikke behandler, men kun bidrager til den accelererede frigivelse af syre og salte med forværring af artrose.

Det reducerer også signifikant kropsvægten, som spiller en vigtig rolle i genopretningen af ​​kroppen efter alvorlig lægemiddelbehandling.

De vigtigste typer af kostvaner anvendes

Ernæring til gigt er ofte organiseret til flere basale kostvaner.

Nummer 6

Oftest med gigt ordineret terapeutisk kost stop nummer 6. Det er også brugt til at behandle sygdomme i urinsystemet, diathesis, cystinuri.

Ernæringssystemet er baseret på normalisering af urinstofproduktion og restaurering af det tilladte miljø i urinen.

Brug kost # 6 er at begrænse modtagelse purinosoderzhaschey fødevarer, oxalsyre og prævalensen i diæt produkter, der bidrager til at genoprette stofskiftet.

Madlavning til en sådan menu er meget enkel: kød og fisk skal lave mad eller lave mad til et par. Baseret på kogte fødevarer kan du forberede et andet kursus. Det vigtigste er at observere periodiciteten af ​​kødforbrug (op til to eller tre gange om ugen).

Den fulde menu med kost nummer 6 til gigt skal omfatte:

  • dagligt indtag af proteiner - op til 90 g;
  • daglig fedtindtagelse - op til 90 g;
  • daglig indtagelse af kulhydrater - 400 g;
  • samlede daglige brændværdi - op til 2900 kilokalorier.

Kost til fedme

En anden form for terapeutisk ernæring for gigt er diæt nummer 8. Det ordineres, hvis patienten lider af fedme af en hvilken som helst grad.

Fedme er resultatet af overspisning, det giver en ekstra belastning på kroppen og forværrer den aktuelle sygdom. Essensen af ​​kosten er at reducere overskydende fedt i vævene.

Kalorindholdet understøttes af proteiner og en reduktion i procentdelen af ​​fedtstoffer, kulhydrater er stort set udelukket:

  • op til 130 g proteiner
  • op til 80 g fedt
  • ca. 120 g kulhydrater;
  • op til 2000 kilokalorier pr. dag.

Diætmenuen № 8 forudsætter:

  1. Forbrug af rug eller otrubnogo brød, grøntsagssupper, lejlighedsvis - fedtfattigt oksekød, andet kyllingsfedt, lavfed fisk.
  2. Fisk og kød kan koges, stuves eller bages.
  3. Korn og pasta er praktisk taget udelukket. Fra mejeriprodukter er det tilladt at bruge kefir og lav-rent hytteost.
  4. I dag kan du ikke spise mere end to æg.

Menu med syge hænder

Kost med gigt på hænderne indebærer normalisering af procentdelen af ​​urinstof i kroppen, samt forbedring af udvekslingen Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter stoffer generelt.

Fra den daglige kost er udelukket mad indeholdende mange puriner.

Samtidig er forbrug af æg, frugt, grøntsager, ost og mælk tilladt. I tilfælde af akut sygdom og alvorlig smerte i hænderne, bør kød, fisk, bouillon, røget produkter, konserves, krydderier, kager, chokolade og alkohol udelukkes helt.

Hverdagss menu kan indeholde produkter som blæksprutte, rejer, grøntsagssupper, fedtfattig cottageost, korn, pasta, citrusfrugter og grøntsager.

Med streng overholdelse af den smerte menu, som lægen foreslår, vil smerten gradvist falde med børsterne.

Eksempelmenu for ugen

Første dag:

  • morgenmad: en sandwich med klidbrød og ost, cornflakes, appelsinjuice;
  • frokost: grøntsagssalat, et stykke magert skinke, bagt kartofler;
  • middag: bagt fisk, grøntsag pilaf.

Den anden dag:

  • morgenmad: fedmælk, havregryn med yoghurt og stykker frugt, klid;
  • frokost: braised oksekød med grøntsager, grøntsagssaft, ubehandlet kaviarkaviar;
  • middag: kogte grøntsager, magert kød, ost med klidbrød.

Den tredje dag:

  • morgenmad: to æg, klidbrød, fedmælk;
  • frokost: grøntsagssuppe, tomatjuice, grøntsagssalat;
  • Middag: 110 g laks, grøntsagspot, mælk.

Fjerde dag:

  • morgenmad: havregryn med frugt, mælkefedt
  • frokost: grøntsagssuppe, kogt ris, en sandwich med ost;
  • middag: bagt kartofler, dampet fisk, grøntsagsjuice.

Femte dag:

  • morgenmad: en sandwich med smør og ost, frugtjuice;
  • frokost: risotto, yoghurt, frugtjuice;
  • middag: suppe med korn, ost, fedmælk.

Sjette dag:

  • morgenmad: en sandwich med smør, ost og et stykke tomat, et stykke magert skinke, juice;
  • frokost: braised kartofler med grøntsager, et stykke melon, mælk med lavt mælkefedtindhold
  • middag: grøntsagssuppe med croutoner, vegetabilsk ragout, kefir.

Syvende dag:

  • morgenmad: boghvede grød, et stykke ost, grøn te;
  • frokost: grøntsagssuppe, kogt fisk, mælkefedt;
  • Middag: Kylling til et par, dampede grøntsager, et stykke ost, kefir;
  • snacks kan være nødder, æbler, tørrede frugter (undtagen rosiner).

Kost til gigt: en omtrentlig menu og et bord af produkter Den terapeutiske kost for gigt reducerer risikoen for gentagelse af sygdommen, lindrer smerter, normaliserer urinsystemet.

Derudover bidrager et sådant ernæringssystem til normalisering af kropsvægt og er et af principperne for en sund livsstil.

Kost med gigt har en generel styrke effekt, forynder kroppen.

Manglende overholdelse af kosten truer udviklingen af ​​nyresvigt, nederlag i det kardiovaskulære system og indre organer med dannelsen af ​​gigtige knuder i dem, dannelsen af ​​erosiv arthritis.