Kropspleje » Korrekt mad » Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis?

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis?

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis? Gastritis er en sygdom, hvor slimhinden i maven påvirkes. Sygdommen er smitsom og forårsaget af bakterien Helicobacter pylori. Andre faktorer kan dog bidrage til udviklingen af ​​sygdommen: hyppige belastninger, lægemiddelbehandling, ubalanceret ernæring. Kost med gastrit er meget vigtig i behandlingen af ​​sygdommen. Fødevarer bør være enkle, hjemmelavede.

En af de vigtigste betingelser for succesfuld terapi er justeringen af ​​patientens kost. Det er umuligt at genvinde en person, der konstant bruger fødevarer, der irriterer slimhinden og stimulerer væksten af ​​Helicobacter bakterier. Fødevarer skal tværtimod omslutte væggens vægge og beskytte dem mod overskydende mængde syre, der findes i mavesaften. I dag vil vi give anbefalinger om formuleringen af ​​en sund kost.

Kost med gastritis: generelle næringsprincipper

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis? Ernæring til mave i mave bør være komplet og omfatte alle de komponenter, der kræves af kroppen. Korrekt afbalanceret ernæring vil reducere manifestationen af ​​tegn på sygdommen og opnå en hurtig genopretning. På den anden side, hvis du forsømmer at være opmærksom på hvad og hvordan man kan spise, kan sygdommen blive kronisk og vokse til et mavesår.

Kost med gastritis kan være basisk og lavt kalorieindhold. Opskrifter med lavt kalorieindhold anvendes, når patienten har en forværring af sygdommens manifestationer. Lenten kosten mad er nødvendig for patienten omkring en uge, indtil symptomatologien ikke glattes.

Der er to typer gastritis: med høj surhedsgrad (hyperacid) og lav surhedsgrad (hypoacid). Opskrifter til patienter med gastritis af de to typer er lidt anderledes. Der er dog generelle anbefalinger om ernæring i behandlingen af ​​sygdommen.

  1. Spis ikke varm eller kold mad, som kan irritere den betændte slimhinde i maven. Fødevarer bør være varme i området fra 20 til 50 oC.
  2. At spise det er nødvendigt fraktioneret, gennem hver 2-3 timer, så det er bedre at tage mad under skemaet. Dele skal være små. Dette vil lette arbejdet i fordøjelsessystemet.
  3. Den bedste mad er hjemme. Det er nødvendigt at opgive fastfood og halvfabrikata.

Hvad kan du spise med gastrit med høj surhedsgrad?

I denne type sygdom hos patienten bliver mavesekretionen mere sur og beskadiger slimhinden. Den første uge efter forværringen skal du spise magert usaltet mad på vandet og drikke meget. Opskrifter bør ikke omfatte fedtstoffer, animalske produkter, friske grøntsager og frugter. Kun korn og mosede supper er tilladt. Efter svækkelse af symptomerne efter ca. en uge eller en halv, kan du komme ind i andre fødevarer.

Fødevarer med hyperacid gastritis bør være magert. Du kan ikke spise retter baseret på fede bouillon. Det er bedre at undgå krydrede, krydrede retter, da dette yderligere stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft.

Menu med gastritis med øget surhedsgrad:

  1. Skaldyr. Patienterne opfordres til at spise dagligt kogt på vandet og uden at grille grøntsagssupper, kartoffelmos.
  2. Det andet anbefales at koge, stuge eller lave mad til et par. De bedste sidevand skal være magert grød. Det er nyttigt at spise stewed grøntsager: kål, kartofler, gulerødder, rødbeder, courgetter, aubergine.
  3. Salater. Du skal spise salater fra kogte grøntsager. Til tankning er vegetabilsk olie egnet.
  4. Frugter. En lille mængde ikke sure sure friske frugter og bær er tilladt. Du kan spise en ubegrænset mængde bagt frugt.
  5. Til drikke er det bedst at vælge urtete, kompotter og kisseller fra ikke-sure frugter.
  6. Fra bagning kan du bage brød i ovnen eller usøgende krakkere.
  7. Honning anbefales at spise både til behandling af sygdommen og lindre symptomerne og som erstatning for sukker.

Hvad kan ikke spises med gastrit med høj surhedsgrad?

Det er nødvendigt at udelukke produkter, som stimulerer produktionen af ​​mavesekretion, beskadiger slimhinden eller dårligt fordøjet.

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis? Sådanne produkter omfatter især friske grøntsager og frugter. Fiber, som de indeholder, forbedrer på den ene side fordøjelsen, men samtidig med at mekanisk beskadiger slimhinden, forværrer patientens tilstand. Af denne grund bør du begrænse deres nummer.

Til produkter, som øger surhedsgraden af ​​mavesekretionen og irriterer den betændte slimhinde, er alle surmælksprodukter inkluderet.

Til gastritis er stegt eller bagt med skorpe forbudt. Fødevarer bør have ensartet konsistens.

Hvilken slags mad anbefales ikke?

  1. Fede kvaliteter af kød og fisk, fedt, lever.
  2. Røget kød, pølser.
  3. Hermetisk fisk og kød.
  4. Nogle frugter: citrus, kiwi, druer, melon.
  5. Friske grøntsager, hvidløg, løg.
  6. Slik: chokolade, is
  7. Nødder: Cashew, mandler, hasselnødder, jordnødder
  8. Nogle korn: Perlebyg, hirse, majs, bønne.
  9. Pelmeni, dumplings, vermicelli.

Hvilken mad er nyttig til gastrit med lav surhedsgrad?

Denne type sygdom i mavehemmeligheden indeholder utilstrækkelig saltsyre. Samtidig svarer surhedsindekset i maven ikke til den fysiologiske norm, og fordøjelsesenzymer kan ikke fuldt ud opfylde deres funktion. Fordøjelsen af ​​mad er vanskelig og tager længere tid. Kosten skal omfatte produkter, der stimulerer udskillelsen af ​​saltsyre.

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis? Når hypoacid gastritis skal følge de generelle næringsregler beskrevet ovenfor. Men der er nogle forskelle. Den største forskel mellem kosten er, at patienten anbefales at bruge lidt sure fødevarer. Dette vil bidrage til at gøre miljøet i maven surere, lette enzymernes arbejde og fordøje mad.

Menu for gastrit med høj surhedsgrad kan omfatte:

  1. Sure frugter og bær, herunder nogle citrusfrugter.
  2. Surkål, tomater og agurker - i små mængder.
  3. Friske hakket grøntsager: Kål, Agurker, Tomater, Gulerødder.
  4. Som en drink vil juice og kompotter og surt mineralvand uden gas gøre.

For at lette fordøjelsen af ​​mad bør du grundigt tygge mad eller spise mad af ensartet konsistens: grød, lurvede supper, grøntsagspuréer.

En forværring af gastritis. Hvilke slags retter er tilgængelige?

Kronisk gastrit er præget af forekomsten af ​​periodiske eksacerbationer. I dette tilfælde udvikler patienten karakteristiske tegn: svær spasmodisk smerte, fordøjelsesforstyrrelser (forstoppelse eller diarré), kvalme og opkastning. I alvorlige tilfælde kan der forekomme intern blødning.

Når sygdommen forværres, er den første dag eller to bedre ikke at spise noget. I dette tilfælde er patienten vist en rigelig drink. Derefter i kosten introducerer gradvis mad, spis i små portioner. Mad skal være let at fordøje, være lavt kalorieindhold og varm.

Opskrifter til patienter med akut sygdom:

  1. Vegetabilske mosede supper-Mos kartofler på vandet. Grøntsager, der kan bruges: Kål, kartofler, gulerødder, kødpudse.
  2. Hakkede magert grød: boghvede, ris, havregryn.
  3. Du kan drikke svage urtedekoder uden sukker eller mælk.

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis?

Traditionel medicin anbefaler ikke fødevarer af animalsk oprindelse i perioden for forværring af sygdommen. Traditionel medicin gør det imidlertid muligt for sådanne patienter at give dampede kødboller fra magert kød (kanel, kanin, kalvekød) eller magert fisk uden kugler, kogte blødkogte æg, æggekage uden skorpe, sukker eller salt. Kogt mælk med gastritis kan tilsættes til korn i en uge efter eksacerbation.

En sådan diæt bør overholdes i en uge, indtil symptomerne på eksacerbation passerer. Derefter skal patienten fortsætte med at ansøge om fødevareopskrifter i henhold til hans grundlæggende kost.

Hvilke frugter og grøntsager er tilladt for gastrit?

Frugt og grøntsager - en meget vigtig del af patientens menu med gastritis, fordi de er næsten den eneste kilde til vitaminer, der er nødvendige for kroppen. På grund af gastritis er patientens opskrifter stærkt forenklet, mange produkter er forbudt. Derfor er det vigtigt at overvåge, at en person får nok frugt og grøntsager, som den vigtigste kilde til vitaminer.

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis? Samtidig er mange frugter et surt produkt, som irriterer slimhinden og kun styrker patientens symptomer. Friske grøntsager, især kål, er grove fibre, som også mekanisk irriterer maven i maven. Sauerkraut, som anses for meget nyttig, er et surt produkt, som kan forbedre symptomerne på sygdommen.

Så hvilken slags frugt kan spises og hvilke anbefales ikke?

Det er umuligt med gastritis citrus, ferskner, druer, melon, kirsebær, sure bær. Alle andre frugter i små mængder vil være nyttige.

bananer

Bananer med gastritis er meget nyttige. Disse frugter kan være en vigtig energikilde for patienter, der ikke kan oplade maven med skadelige produkter. Fiber af disse frugter giver en person en følelse af mætning, og han oplever ikke sult på grund af nedsat diæt.

Nyttige bananer til gastritis med høj surhedsgrad, fordi de indeholder meget kalium. Dette mineral er i stand til at neutralisere overskuddet af saltsyre i mavesekretionen. Af samme grund anbefales det ikke at spise mange bananer med hypoacid gastritis.

Hvilke æbler er nyttige?

Bagt æbler er nyttige i enhver form for gastrit i ubegrænsede mængder. Friske æbler kan spises i revet sort. Du kan tilføje honning. Med hyperatiod gastritis er kun søde sorter af denne frugt tilladt, og med hypoacid gastrit sød og sur-sød.

Hvad mere kan jeg gøre?

Du kan spise vandmelon, pærer, jordbær, hindbær og andre søde og sure søde frugter med gastritis, og også tilberede saft og compotes fra dem. Det er også nyttigt at spise kogte frugter fra compote. De mister nogle af deres vitaminer, men de bevarer nyttige mineralkomponenter. Derudover er det en kilde til fordøjelsesfiber. Fra frisk frugt er det bedre at forberede frugtpuréer. For at smage i dem kan du tilføje honning.

grøntsager

Kost med mave gastritis. Hvordan man spiser med gastritis? Spis grøntsager, du har brug for kogt, stuvet eller i form af suppe-kartoffelmos. Kål- og kartoffelsaft er en integreret del af terapien. Den skal være fuld dag to gange før måltiderne.

Mange spørger om frisk og sur kål er nyttig til gastritis. Ferskhakket kål med denne sygdom er skadelig, da det mekanisk irriterer det betændte slimhinder, øger smertefulde fornemmelser. Nyttig til gastritis stuvet frisk og surkål, som forbedrer tarmmotiliteten og beriger kroppen med mineraler: jod, kalium, magnesium og svovl. Surkål er nyttig i hypoacid gastritis i små mængder. Den indeholder mange pektiner, som har en antiinflammatorisk effekt på væggens vægge.

Produkter af animalsk oprindelse med gastritis

Ukonventionel folkemedicin anbefaler ikke at spise animalske produkter i denne sygdom. Den diæt, der anbefales af traditionel medicin til gastritis, indeholder imidlertid retter fra kød, fisk, mælk og produkter baseret på det.

Fedtfattigt kød og fisk bruges til at forberede dampkoteletter til patienter med hyperacid gastritis. Du kan bruge bouillon fra kylling eller kanin til at lave grød og supper.

Med hypoacid gastrit kan opskrifter også omfatte fedt bouillon. De kan bruges til supper, korn, vermicelli. Sådanne bouillon stimulerer udskillelsen af ​​saltsyre og letter fordøjelsen af ​​fødevarer.

Mange er interesserede i, om det er muligt at drikke kefir med gastritis? Sur surkrem, yoghurt, koumiss, kefir med gastritis med høj syreindhold anbefales ikke. Det er tilladt at anvende bagt puddinger uden skorpe fra ikke surt hytteost. Mælk med gastritis kan tilsættes til kakao.

Traditionel medicin tillader og tillader endda at bruge surmælksprodukter: yoghurt, creme fraiche, cottage cheese, koumiss, kefir med gastritis med lav surhed. Mælk i hypoacid gastritis bør erstattes med mejeriprodukter.

Skriv i kommentarerne om din oplevelse i behandlingen af ​​sygdomme, hjælp andre læsere af webstedet!
Del materialet i sociale netværk og hjælpe venner og familie!