Kropspleje » Kostretter » Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Kostretter kan også være velsmagende og interessante, ikke kun nyttige.Og dette er nøjagtigt kendt af folk, der er bekendt med korrekt ernæring, ikke ved hearsay. суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. Tag for eksempel, ville være en kosten oksekød souffle opskrift er præsenteret i denne artikel. Denne ret med selvtillid kan kaldes udsøgt, mens den er tilberedt næsten uden fedt, men det viser sig så ømt, at det kan serveres selv for børn. I vores artikel er der andre opskrifter af diætretter, ikke mindre velsmagende og nyttige.

Kostkød kogt

Ifølge opskriften nedenfor er det muligt at tilberede et meget saftigt, ømt, kogt oksekød, hvori de fleste næringsstoffer indeholdt i kødet opbevares.Egnet kød af enhver del af dyrekroppen, men med en minimal mængde fedt. говядина диетическая. Kun på denne måde vil virkelig oksekød kost.

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Opskriften til madlavning er som følger:

  1. Oksekød gnides med salt, peber og lægges i en taske til bagning (ikke en almindelig polyethylen, men specielt designet til høje temperaturer). Til kødet tilsættes hakket stykker gulerødder, løg og et par hvidløgskage. Herefter pakker pakken omhyggeligt.
  2. Dernæst skal bagepakken være bundet til en stor gryde med en tråd, der hælder vand ind i den. Som følge heraf skal kødet være i vandet, men rør ikke bunden og væggene på panden.
  3. Kødet koges på lav varme i ca. tre timer. Om nødvendigt kan du hælde varmt vand. Det viser sig at være meget saftigt og blødt, da al den saft, der normalt kommer i buljongen, forbliver inde i pakken, og kødet er imprægneret med det.

Oksekød Soufflé

Air souffle vil være en glimrende mulighed for baby mad. Det er tilberedt af noget oksekød, men er mere blidt fra fedtfattigt ung kalvekød. I opskriften angives ingredienser til fremstilling af en portion bøfsuppe (kost).

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Opskriften på skålen er som følger:

  1. Lavtfedt oksekød skæres i små stykker, falder i koldt vand og efterlades til kogning til en lille brand i 50 minutter.
  2. Kød knuses i en blender med en lille mængde bouillon til en mashed tilstand.
  3. Til jorden bliver oksekød tilsat æggeblomme ægget, 20 g smør, en teskefuld fløde og 1/3 af en teskefuld salt. Massen er grundigt blandet.
  4. Ovnen opvarmer op til 180 grader.
  5. I en separat skål slås proteinet til et tæt skum af en blander.
  6. Ved hjælp af en spatel forstyrrer proteinmassen forsigtigt hakket kød.
  7. Form til bagning smøres med smør, hvorefter det er lagt ud hakket kød.
  8. Soufflen er bagt i 45 minutter.

At lave oksekød på denne opskrift i en stegepande med en tyk bund, let stuvning først løgene og derefter kød (0,5 kg), skåret i små stykker. Til smag tilsættes salt og peber. Stek oksekød på høj varme i 2-3 minutter, så hældes den i vand og stuves ved lav varme i 1,5 timer.

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Et par minutter inden slutningen af ​​tilberedningen fremstilles sauce af syrnet fløde (200 ml), vand (50 ml) og en teskefuld mel. Færdigt kød hældes med kogt dressing, dæk med låg og fortsæt med at simre i yderligere 15 minutter.

Oksekød, hvis opskrift er præsenteret ovenfor, harmoniserer perfekt til smag med kartoffelmos, ris og forskellige poretter. Skålen er velegnet til børn og voksne.

Juicy og velsmagende koteletter med en minimal mængde fedt opnås ved at koge dem i ovnen i overensstemmelse med denne opskrift. Takket være tilføjelsen af ​​hakket kartofler, kommer produkterne ud bløde, og manga giver dem mulighed for at holde deres form og ikke falde fra hinanden. Som et resultat opnås næsten ideelle koteletter fra oksekød (kost).

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Opskriften til madlavning er som følger:

  1. Lavtfedt oksekød (1 kg), løg og hvidløg (2 skiver) er jordet i en kødkværn.
  2. I jorden tilsættes revet rå kartofler (300 g), æg, ¼ kop fløde og en spiseskefuld af halvpasta.
  3. I den sidste tur tilsættes bøf med salt, peber til smag og persille eller dillgrønne.
  4. Hakkede brønd blander og kæmper lige i skålen i 2-3 minutter. Derefter skal du forlade det i 10-15 minutter.
  5. Derefter opvarmer ovnen op til 220 grader. Form til bagning eller bagplader skal være dækket af folie og derefter drys med vegetabilsk olie fra sprøjten.
  6. Fra hakket kød formes koteletter, formes og sendes til ovnen i 25 minutter. Hvis det er nødvendigt, viste det sig ovenfra at være så rosenrødt som nedenunder, i 3 minutter før beredskabet er det nødvendigt at tænde ventilatoren (øvre blæser).

Oksekød i ovnen: kostopskrifter til sunde retter

Saftig, øm og duftende, i høj grad takket være hvidløg, oksekød er ideel til daglig kost.Når man bakker i folie fra kød, tildeles der en masse saft, som i slutningen af ​​tilberedningen er det muligt at vandbøf, så det får en rød skorpe.Kød kan serveres som en selvstændig skål eller bruges til fremstilling af sandwich.

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

  1. Til fremstilling af oksekød kræver den første opskrift et stykke blad, der vejer 1,2-1,5 kg.Det skal skylles under rindende vand og tørres med et papirhåndklæde.Så i kødet skal du lave dybe "lommer" og læg dem i en halv hvidløgskage.Det vil tage 5-8 hvidløg lobuler.Dernæst gæres kødet med salt, peber og smøres med vegetabilsk olie med citronsaft (½ citron).Nu er bøget pakket ind i en madfilm og sendt til køleskabet i 2 timer.Efter den angivne tid overføres kødet til folie, indpakket og sendes til ovnen i 2 timer ved en temperatur på 230 grader.
  2. Den anden opskrift på madlavning er at bage små eller portioner af mørbrad i ovnen. Kød før madlavning skal gnides med en blanding af salt, peber og presset gennem en hvidløgspresse. Derefter lægges brikkerne tæt på hinanden, pakkes og sendes til ovnen i 1 time og 40 minutter ved 200 grader.

Dietbiff med kartoffelgarnering

Fordelen ved denne diætret er, at den er tilberedt samtidig med en sideskål. Før madlavning bliver oksekød godt gniddet med krydderier og sennep, som med streng overholdelse af kosten ikke kan anvendes. Resultatet er et ægte kostkød.

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

Opskriften forudsætter følgende trin-for-trin forberedelse:

  1. Et stort stykke (ikke mindre end 1 kg) oksekød vaskes under koldt rindende vand, gnides med salt, peber og finhakket hvidløg og smøres med fransk sennep.
  2. Lav køddybe lommer og fyld dem med gulerodsstrimler.
  3. Skær 2-3 løg i halvringe. Halvdelen af ​​løgene spredes på bunden af ​​en varmebestandig gryde, læg et stykke oksekød på det og drys de resterende løgringe ovenpå. Dette gøres, så kødet ikke brændes overalt, hverken over eller under. På kanten af ​​den varmebestandige form lægges rensede kartofler (ikke skåret).
  4. Panden er dækket af et låg og sendt til ovnen for at bage i 40 minutter ved 200 grader (indtil kogt kød koger) og derefter i yderligere 1,5 timer ved 150 grader.

Kostholdige kødboller fra Ducan

Til alle, der ønsker at tabe sig, er det værd at se seriøst på den næste opskrift på cutlets på Dukans kost. De koges i en damper i ca. 40 minutter.

Sekvensen med madlavning af kødstykker fra oksekød:

  1. I biffen (0,5 kg) tilsættes fint hakkede løg og 1 æg.
  2. Salt og peber forcemeat til smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje friske eller tørrede urter.
  3. Form skiverne og læg dem i dampkøleren.
  4. Indstil den ønskede tilstand. Tilberedningstiden for koteletterne i dobbeltkedlen er 40 minutter.

Om nødvendigt, i stedet for en dobbeltkedel, kan du bruge en multivark eller en pande med et maske til dampning.

Oksekød i multivariatet: kostopskrifter

Hvis du ikke kan tilberede saftigt kød på nogen måde - køb en multivark. Med denne teknik kan du tilberede ideelle diætretter fra oksekød. Opskrifter til deres forberedelse er præsenteret nedenfor.

Juicy beef diæt: opskrift, madlavning funktioner og anmeldelser

  1. Den første opskrift indebærer madlavning af oksekød med garnering. Til at starte med en spiseskefuld vegetabilsk olie stegt løg og gulerødder, skiver stor. Derefter tilsættes hakket kød og steg i yderligere 10 minutter. Derefter skal multivark-tilstanden ændres fra "Baking" -programmet til "Quenching". Til oksekød med grøntsager, tilsættes salt, peber, varmt vand (2 varer), sur creme 50 ml. Kødens tilberedningstid er sat til 50 minutter. Mens kødet bliver kogt, anbringes en damper med kartoffelskiver (præ-salt og peber) oven på skålen.
  2. På den anden opskrift kan du lave oksekød. For dette kød gnides med salt, peber og krydret krydderier efter smag. Derefter steges kalven i en skål på "Hot" -tilstanden i ca. en halv time. Derefter hældes kødet med vand og stuves i ca. 3 timer på "Quenching" -programmet. Hvis oksekød er ung, kan tilberedningstiden forkortes.

Oksekød, hvis opskrift indebærer brug af en multivarka, viser sig altid at være meget saftig. På vilje kan du tilføje grøntsager til kødet, ikke kun løg og gulerødder.