Kropspleje » Produkter » Protein mad: en liste over produkter til vægttab, bord og menu af protein kost

Protein mad: en liste over produkter til vægttab, bord og menu af protein kost

Mange mennesker tror, at protein kun kræves for atleter, der ønsker at øge muskel, men det er ikke de proteiner, der er nødvendige for at arbejde hele kroppen, de deltager i arbejdet i den mave, lever, hår styrkelse, immun, endokrine system.

Protein mad: en liste over produkter til vægttab, bord og menu af protein kost

Hvad er proteiner?

Protein er et stof bestående af aminosyrer, et byggemateriale, der også kaldes protein. Det meste af vores krop er bygget af protein, kroppen forarbejder den til aminosyrer, der påvirker metabolismen. For normale arbejde af kroppen kræves toogtyve aminosyrer, kan fjorten af dem syntetiseres i kroppen, og otte kommer udelukkende fra fødevarer.

Betydningen af ​​protein til kroppen

Proteinet i kroppen er meget vigtigt for skønheden i vores krop og hud. Hver person bør spise et gram protein pr. Kg vægt om dagen, hvis du træner eller træner med stor vægt og derefter to gram pr. Kg. For at kroppen til at fungere korrekt med fødevarer bør modtage ikke mindre end fyrre gram protein.

Overskud og mangel på proteinføde med vægttab

Mangel på protein i kosten nedsætter vækst og udvikling hos børn, og hos voksne forårsager ændringer i leveren, forværrer hjertet, forværrer hukommelsen.

Manglen på protein reducerer kroppens forsvar mod infektioner, da mængden af ​​antistoffer og lysozym, interferon, falder. Dette fører til en forværring af sygdomme. På grund af mangel på protein dårligt fordøjede næringsstoffer, hvilket fører til ikke at assimilere mikroelementer og vitaminer. Mangel på proteinet vil føre til en krænkelse af den hormonelle baggrund.

Enhver fysisk aktivitet ødelægger musklerne, og for at genoprette den nødvendige protein.

Samtidig vil overskydende protein uden motion ikke være til gavn, fordi proteinet ikke akkumuleres i kroppen og derfor overskydende leverprocesser ind i glucose og urinstof, som udskilles af nyrerne, hvilket fører til tab af calcium. Selvom den sædvanlige kost ikke er overdreven.

Hvis du ikke er involveret i sport, bør mængden af ​​protein ikke overstige 1,7 gram pr. Kg vægt. Derfor skal der i alt være en foranstaltning.

Liste over proteinprodukter

Ved fordøjelighed er proteiner opdelt i hurtig (kylling, æg, fisk og skaldyr osv.) Og langsom (kogeost - fordøjet i seks til otte timer.) De fordøjes langsomt, og kroppen vil bruge flere kalorier til forarbejdning.

Den hurtigste er fordøjet æggehvide, den er lys og indeholder ikke fedt, men den har meget kolesterol, så brug ikke mere end to stykker om dagen. Andet er kylling og oksekød dampet. Af korn er mere protein indeholdt i havregryn, og der er lidt fedt i det. Sojabønner kan ligestilles med rødt kød.

Et godt produkt til maven er fisk, det fordøjes hurtigere end kød og indeholder nyttige sporstoffer - zink, jod, fluor osv. Fisk bedre spise kogt, bagt. Fisk og skaldyr i form af mikronæringsstoffer er bedre end kød. Svampe er nyttige i indholdet af vitaminerne B1, B2, C, A, fosfor, kalium, zink og nikotinsyre, som er ens i mængde som i oksekødelever.

Proteiner kan være plante og dyr:

  • Dyr - disse produkter har det højeste proteinindhold (fisk, skaldyr, kød, æg osv.).
  • Grøntsager (soja, svampe, ærter, bønner, linser, nødder.).

Forholdet i proteinernæring er 70 procent dyr + 30 procent vegetabilsk.

I 100 gr.produkt:

  • Oksekød, 20 gr. protein;
  • Gorbusha, 21 g;
  • ost, cottage cheese 14 g;
  • Kylling og kalkun ca. 25 g;
  • Fisk, tun og hellefisk, 26 g;
  • svinekød 25 g;
  • Rejer, 20 g;
  • Soja, 17 g;
  • Æg, 13 g;
  • Yoghurt og sojamelk, 6 g;
  • Kefir (yoghurt) 0,1-1% 3gr;
Protein mad: en liste over produkter til vægttab, bord og menu af protein kost

Vægttab med proteinføde

Den mest effektive kost til vægttab er protein, som domineres af proteinfødevarer og fibre.

Dens effektivitet er, at proteinet er lavt kalorieindhold, genopretter musklerne og opretholder en følelse af mæthed. Fordi proteinet fordøjes i lang tid, understøtter det niveauet af glukose i blodet, hvilket hjælper med at reducere sultens følelse. Fordøjelse af proteinfødevarer øger energiforbruget.

En øget metabolisme giver tre måltider om dagen med to snacks hele dagen. Med en protein kost skal du udskifte fødevarer for ikke at forårsage allergier, som du for eksempel kan have for stort forbrug af æg. Du skal vælge fødevarer med lavt fedtindhold og høj proteinindhold.

Ifølge anbefalingen fra specialister bør den kalorieindhold, der anvendes pr. Dag, ikke overstige 1200-1700 kcal. Diætprincippet er, at kroppen ikke får kulhydrater, selv om den er fodret med proteiner og derfor begynder at bruge interne reserver. Derefter behandler kroppen proteiner fra musklerne, og kun derefter fedt. Derfor kompenserer protein for muskeltab.

Fans af protein kost i to uger kan tabe fra tre til otte kilo. Derfor er dette den nemmeste metode til at tabe sig, ikke kræver fasting og chikanerer dig selv med træning.

Denne daglige kost bør bestå af følgende produkter:

  • mælk eller curdled mælk 200gr.
  • magert kød 100gr.
  • fedtfattig cottage cheese 100g.
  • æg 1pc.
  • kål 200gr.
  • tomater, agurker 200gr.
  • sukkerroer, gulerod 200gr.
  • Bulgarsk peber, 100gr.
  • og andre grøntsager og frugter 200gr.
  • bælgfrugter 60-80 gr.

Hvis vægten er stor, kan du lave proteinafgangsdage to dage om ugen:

  • Kødprodukter: 300 gr. kogt kød uden salt om dagen.
  • Hytteost: 300-400 gr. og 2 - 3 kopper kefir om dagen.

Tabel over måling af proteinkvaliteten

produkterkalorierprotein (g)fedt (g)kulhydrater (g)
Kød er magert
oksekød12320,63.50,6
kalvekød10221,73.10,5
Oksekød
hjerte16517.610.10,3
lever12919.93.73.3
lunger8615.22.50,6
nyrer11718,44,50,4
fugl
and12720.84.60,4
kylling124204,5
kalkun17723,78.50,5
fisk
skalle337.60,5
ørred88-16819-2110
gedde81-9817-191
sild119-25817-195
torsk80181
hav aborre11517.65.1
gedde aborre11819.34
rødspætte8116,51.5
Skaldyr og skaldyr
rejer7614.90,82.2
hummere7614.51.80,1
krabber8615.81.32.4
æg8676.10,3
protein173.90,10,2
cottage cheese 1%8817.60,14.1
yoghurt er fedtfattigt503.41.75.2
ost 45%38227,528.32.2
nødder
jordnødder56330,646,118.2
hasselnød66812.760,918
mandler59418,654.119.6
valnødder6521564,415.6
grønne ærter846.30,414.4
broccoli323.60,35.9
hvide bønner34022.31.661,3
Protein mad: en liste over produkter til vægttab, bord og menu af protein kost

Prøvemenu for en dag med en proteindie

Før hvert måltid skal du drikke et glas vand ved stuetemperatur.

morgenmad:

  • kaffe.
  • 2 fedtfri yoghurt (eller cottage cheese og yoghurt).
  • kalkun.
  • 1 æg.

Når der er en følelse af sult at drikke te med mynte, kan du have to briller eller en snack med et æble.

frokost:

  • 2 ugle
  • 100gr. Kalvekød.

Efter to timer, spis en grøntsagssalat med en sked olivenolie eller et æble eller et glas kefir.

Når der er en følelse af sult at drikke te med mynte

snack:

  • et stykke kylling eller laks.

middag:

  • 250gr. kyllingekød.
  • grapefrugt.

Hvis du i starten af ​​en diæt er hård uden slik, og der ikke er nogen styrke til at begrænse dig selv, tilberede du en proteinretter:

  • nødder grind 200gr.
  • 10 tabletter af stevia (ethvert andet sødemiddel).
  • instant kaffe to teskefulde.
  • tre æggehvider.

Proteiner slår op i skum, tilsæt alle de øvrige ingredienser, sluk og rør i 2-3 minutter, indtil det tykes, når vi køler bolde og ruller i kakao.

Protein mad: en liste over produkter til vægttab, bord og menu af protein kost

Protein vrangforestillinger

Der er en mening blandt folket om, at alt på protein kost kan tabe sig, men det er ikke sådan. Alle, der sidder på nogle proteiner, bør først og fremmest overveje mængden af ​​fedt og kalorier af de fødevarer, du spiser, da du ikke kun kan tabe sig, men også gå i vægt. Dette gælder især for pølselskere, fordi der er lidt protein og en stor procentdel af fedt.

Og det vigtigste - så snart kosten vægtøgning kan være meget hurtigere, end du har tabt det. Situationen er bedre for dem, der brugte fiber sammen med proteiner, det vil sige grøntsager. Som regel går alle disse mennesker langsommere end dem, der kun spiser egern.

Langvarig ernæring uden kulhydrater fører til forstyrrelse i metabolisme og er dårligt afspejlet i udseende, aktivitet og mentale evner. Violeret tarmens arbejde på grund af mangel på fibre, og kroppen modtager mindre mikroelementer og vitaminer C og B. Også denne diæt kan være dårligt for nyrer og galdeforekomster af sten, aflejring af salte i leddene.

Konklusion: Proteendiet er godt i kort tid, og det er ikke nødvendigt at nægte kulhydrater helt, det er bedre at afvise kager, kager og sukker.