Kropspleje » Kostretter » Opskrifter til mavesår: retter til patienter, menuer

Opskrifter til mavesår: retter til patienter, menuer

Spise sundt mavesår bør være let og nyttigt at give den svækkede krop alle de nødvendige stoffer og samtidig minimere udseendet af mavesåret. Denne lidelse giver patienten en masse ubehag og ulejlighed: kvalme, opkastning, smerte, halsbrand, hævning, øget gas. Derfor skal kosten foretages korrekt, så fødevaren ikke irriterer maveslimhinden og hjælper helingsprocesserne.

Opskrifter til mavesår: retter til patienter, menuer

Menu- og strømregler

Menuen til mavesår består af fødevarer, der er tilladt af lægen. Disse er hovedsageligt kostretter:

  • gryderetter;
  • kogt;
  • dampet;
  • modtaget ved bagning (undertiden).

For at helbrede såret, og patienten er blevet genoprettet, skal man holde sig til den terapeutiske kost i mindst et år. I de første behandlingsfaser skal maden blive malet, så maven kan fordøje og absorbere det hurtigere. Den første reaktion af jordnødder, som lærer at de bliver nødt til at genoverveje deres kost fuldstændigt og finde ud af, hvad en streng kost er, er fortvivlelse. De fleste patienter forårsager stress for at nægte koteletter, stegte kartofler, pickles.

Mange mennesker tror, ​​at retter, der er kogte til et par og smeltede, er smagløse og uappetitlige. Men det er en vildfarelse. Måder at forberede velsmagende og samtidig nyttige fødevarer, der vil hjælpe med at besejre maven - mange. De er udarbejdet af enkle produkter, der er tilgængelige for alle og kræver ikke sofistikeret behandlingsteknologi.

Opskrifter af første kurser til patienter med mavesår

De første retter er især nyttige til personer med mavesår, fordi de let absorberes af kroppen, påvirker slimhindemidlet delikat. Man bør kun følge adskillige anbefalinger, når de forbereder dem:

  1. Eliminer tilsætningen af ​​krydderier.
  2. Begræns salt til et minimum.
  3. Kødet bør fremstilles let, ikke koncentreret, ellers vil det irritere maven.

Når sygdommen forværres, anbefaler lægerne at spise slanket suppe, det vil sige kogte på korn. Hun bliver kogt, danner et slim der omslutter mavens vægge og "beroliger" maven.

Risesuppe med kød

Denne opskrift er en af ​​de mest populære og nemme at forberede. Algoritmen er som følger:

  • 1 spiseskefulde ris skylle, kog croup og tørre gennem en sigte;
  • 100 gram kogt oksekødslib i en blender eller gennem en kødkværn;
  • bland ris med kød og kog igen;
  • bland 65 milliliter mælk og 0,5 æg;
  • Tilsæt en halv teskefuld smør;
  • salt og bland med jorden ris. Det er tilladt at servere toast suppe.

Risgryn er yderst nyttige til jordnødder. Den har et højt indhold af proteinstivelse, som frigives under langvarig madlavning. Slime omsluttes maven med en beskyttende film, og såret gradvis cicatrizes.

Oksekød med mælk

Fremstillingsmetode:

  • varme 1,5 kopper vand
  • Tilføj 40 gram perlebyg;
  • kog, indtil croupen er blød;
  • kog perlebyg på en sigte;
  • i den resterende bouillon hæld 150 gram mælk og kog;
  • bland alt sammen, sæson med en lille smule smør.

Perlebyg oplader kroppen med vitaminerne A, B, PP, D, E. Som ris udsender kornene slim under fordøjelsen, som omslutter maven, så skålen er ideel til diæt af jordnødder.

Kartoffelsuppe

Opskrifter til mavesår: retter til patienter, menuer Madlavningssystemet:

  • et par skrællede kartofler skåret i terninger;
  • kog i vand (1,5 kopper) med salt;
  • Tyg kartofler, tilsæt sur creme. Det er tilladt at tjene med croutoner.

Kartofler er et lagerhus af fiber, stivelse, pectiner og vitaminer. Dens bestanddele har antiinflammatoriske og sårhelende egenskaber. Stivelse blødgør og beroliger maven, så kartofler er et af de vigtigste produkter, der anbefales til mavesår.

Den anden retter til nudlerne

Det andet kursus er bedre at lave mad til et par, du kan bage i ovnen, men ikke bringe til en hård guldskare. Det andet er at foretrække at male. Brug grøntsager, fjerkræ og kaninkød eller lavt kalvekød, æg.

Puree fra kartofler og gulerødder

algoritme:

  • 4 kartofler og 2 gulerødder rengør og lav salt
  • vand hæld, og kartofler og gulerødder gnide;
  • Tilsæt et glas mælk og en teskefuld smør.

Brug skålen som sideskål til kogt kød eller tilbered dampkoteletter. Som med gulerødder vil velsmagende kombinationer være: Mos kartofler med æble, blomkål eller courgetter.

Det er gulerødder, siger gastroenterologer, som hjælper maven til at klare stressene. Det handler om zink, som er i gulerod. Det aktiverer helingsprocesser, og maveslimhinden indeholder sine beskyttelsesmuligheder.

Kylling bagt med æbler

Kyllingfilet strø med salt og grønne. Skræl 2-3 æbler og skær dem i skiver. Sæt alt i folie og kog i ovnen i 50 minutter.

Kyllingekød - ømt og fedtfattigt, så gør ikke ondt i slimhinden. Den består af fibre, der absorberer en syre, som korroderer vævene i maven. Kyllingekød kan koges, bages. Fremragende af det vil være en lys analog af cutlets - dampede eller braised kødboller. Harmonisk med kød vil være en kombination af salater fra kogte grøntsager. Æbler skal tages fra søde sorter, fordi overskydende syre vil have en skadelig virkning på tilstanden af ​​maven.

Ris gryde

Fremgangsmåde til madlavning:

  • bland et glas vand og mælk;
  • I denne væske skal du lave et glas ris og kølige;
  • 5 æggeblommer gnides med 100 gram sukker;
  • tilsæt riset
  • de resterende proteiner pisker og gradvist føjer til den vigtigste ris søde masse;
  • Den resulterende dej bages i ca. en halv time i ovnen.

Blanding af kartofler og rødbeder

1 små rødder og 1 kartoffelkog, skræl og skær i små terninger. Bland, tilsæt lidt grøntsager, salt og vegetabilsk olie. Salater fra disse produkter hjælper med at normalisere fordøjelseskanalen, reducere surhedsgraden i maven.

omelet

Opskrifter til mavesår: retter til patienter, menuer Bland 1 æg, 1 tsk cremefløde, så meget mel, salt. Du skal få en flydende dej i en konsistens, der ligner cremefløde. Hæld det i en smurt olie mund og kog i et vandbad.

Æg hjælper med at fjerne smerte og betændelse. De kan koges kogt, bruges til at fylde supper og endda spise rå. Nyttige både kylling og vagtel æg.

desserter

Snoep er ikke forbudt for mesterne. Selvfølgelig taler vi ikke om chokolade og flødekager, men her kan du bage æbler, lette kiks, frugtmousses og gelé. Lidt sukker vil ikke skade kroppen og endda hjælpe med at klare stress.

Gelé fra vinmarken

I koldt vand opløses 1 tsk gelatine. Adskilt forbinder 5 spiseskefulde vand og 2 teskefulde sukker, kog og tilsæt 2,5 spiseskefulde juice. Hæld gelatine i blandingen og bland godt. Gelé hæld i forme og lad være med at fryse.

Gelatine bruges meget aktivt i medicinsk kulinarisk, fordi det ikke fremkalder øget udskillelse af mavesaft.

Pudding med manga og pære

3 kopper mælk bringes i kog, fyld et glas halvpasta og kog indtil det er tykt. 3 æggeblommer til at male med 1 glas sukker og tilsæt til grød, der skal sendes og skåret pærer (5 stk.). Slog proteinerne til et stejlt skum og indsæt i bulk. Formularen skal smøres med smør, læg en manenpæreblanding der og kog på et vandbad i 30 minutter.