Kropspleje » Korrekt mad » Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

Diabetes af den anden type, også kaldet "ældre alder", sker hos mennesker over 40 år. Overvægt er en af ​​årsagerne til, at sygdommen kan udløse. For effektivt at bremse stigningen i symptomer, skal du sørge for at overholde en streng diæt. På trods af at dietten til type 2-diabetes er hård, skal den overholdes i hele livet. Dets hovedopgaver er at reducere patientens kropsvægt, reducere belastningen på bugspytkirtlen.

Næringsprincipper

Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

Som et resultat af type 2 diabetes forekommer en kronisk metabolisk lidelse. Fejl i fordøjelsessystemet skyldes manglen og manglende evne til fuldt ud at absorbere glukose. Med en mild form for type 2-diabetes kan kosten være en behandling, og du behøver ikke brug af specielle lægemidler.

Trods det faktum, at for hver patient er hans egen, individuelle kost sammensat, for en kombination af fælles tegn er fødeindtagelse for diabetikere af den anden type placeret i en enkelt ordning kaldet "tabel nummer 9". Baseret på denne grundlæggende diæt oprettes en individuel ordning, justeret for hver enkelt sag.

  1. I kosten ernæring er meget vigtigt er forholdet mellem "proteiner: fedtstoffer: kulhydrater." I dette tilfælde skal det være "16%: 24%: 60%". Sådan distribution sikrer optimal modtagelse af "byggematerialet" i patientens krop.
  2. For hver patient beregnes deres individuelle daglige kaloriebehov. Mængden af ​​energi, der leveres med mad, må ikke overstige det beløb, som kroppen bruger. Normalt anbefaler lægerne at fastsætte en daglig sats for kvinder i 1200 kcal og for mænd i 1500 kcal.
  3. Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke fra levering af sukker, at erstatte dem.
  4. Patientens kost bør være vitaminiseret og rig på sporstoffer og cellulose.
  5. Forbruget af animalske fedtstoffer skal halveres.
  6. Øget antal måltider til 5 eller 6 gange. Og hver af dem bør kombineres korrekt med fysisk anstrengelse. Desuden er brugen af ​​lægemidler (hypoglykæmisk) valgt.
  7. Middagen skal være senest 2 timer før sengetid.
  8. Det kræves, at pauser mellem måltider skal være mindst tre timer.

Det er meget vigtigt for en person, der lider af diabetes, at lave en ernæringsplan og vælge den rette menu ved hjælp af lægeens anbefalinger, når man vælger produkter. Aktivér ikke amatøraktiviteter, da dette kan forværre sygdommens forløb.

Tilladte fødevarer og færdigretter

Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

En patient med denne diagnose skal følge en kost for livet. Det er det rigtige valg af tilladte produkter, der kan give et anstændigt liv for en person. Patienten må spise visse fødevarer.

  1. Brød. En lille mængde diabetisk eller rugbrød er tilladt. Et produkt fremstillet af klid kan frit benyttes. Konventionelle bagværksprodukter og pasta er tilladt i ekstremt begrænset form eller udelukkes fuldstændigt.
  2. Grøntsager, greens. En diabetespatient kan og bør tilføje friske grøntsager til sin kost. Kål, sorrel, courgette, agurk, løg og andre kilder til kostfiber har en gavnlig indvirkning på stofskiftet og bidrager til dets normalisering. Kartofler kogt, rødbeder og gulerødder må forbruge ikke mere end 200 gram pr. Dag. Korn- og bælgfamilieprodukter kan spises med forsigtighed og i små mængder.
  3. Fra frugt og bær kan du ubegrænset spise tranebær, kvede og citron. Resten af ​​produkterne i denne gruppe må spise i begrænsede mængder. Fuldt forbudt frugt og bær gør det ikke.
  4. Fra krydderier og krydderier til opløsningen er det muligt at bære peber, kanel, krydret græs og sennep. Krydderier til salater og fedtfattig hjemmelavet mayonnaise kan bruges sjældent og med forsigtighed.
  5. Fedtfattigt kød og fiskebøtter findes også på listen til rådighed. Og grøntsagssuppe er også tilladt.
  6. Ost og kefir med reduceret fedtindhold modtager også grønt lys.
  7. Fisk. Princippet om at spise fisk: jo mindre det indeholder fedt, desto bedre er det for kroppen. Det er tilladt at spise 150 gram fisk om dagen.
  8. Det er meget vigtigt for patienten at begrænse sig til at spise fedtkød. Det kan ikke være mere end 100 gram pr. Dag udelukkende i kogt eller bagt form.
  9. Korn. En person, der er diagnosticeret med type 2-diabetes, har råd til havregryn, byg og boghvede grød. Anvendelsen af ​​perlebyg og hirse bør reduceres.
  10. Fra drikkevarer bør du foretrække urteinfusioner, grønne teer. Du kan drikke mælk og malet kaffe.
  11. Lavt fedtost er tilladt i sin rene form og som gryderetter, ostekager og andre færdigretter.
  12. På grund af kolesterolet i ægget kan du æde æg ikke mere end en gang om ugen i højst to stykker. Flere madlavningsmuligheder er tilladt: omelet, kogt kogt eller kogt eller tilsætte dem til andre fødevarer.

Som du kan se fra listen, er patienter med type 2-diabetes tilladt et stort antal forskellige produkter for at gøre menuen forskelligartet, velsmagende og fuldt afbalanceret.

Forbudte produkter

Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

Da diabetes er en meget alvorlig sygdom, der påvirker hele stofskiftet generelt, er listen over forbudte fødevarer ret stor og varieret.

  1. Kiks, kager, kager og andre slik er forbudt. Da deres smag er baseret på inklusion af sukker, skal du være forsigtig med ikke at spise dem. Den eneste undtagelse er bagning og andre lavet specielt til diabetikere baseret på sukkerersubstitutter.
  2. Du kan ikke bruge brød fra dej.
  3. Stegte kartofler, hvid ris og grillede grøntsager bør forsvinde fra patientens bord.
  4. Du kan ikke spise krydret, røget, stærkt saltet og stegt mad.
  5. Pølseprodukter bør også udelukkes fra patientens kost.
  6. Du kan ikke spise selv små mængder smør, fedt mayonnaise, margarine, kulinariske og kødfedtstoffer.
  7. Manna og racekorn samt pasta er ligeledes forbudt.
  8. Du kan ikke spise hjemmelavede pickles med marinader.
  9. Kategorisk forbudt alkohol.

Det er vigtigt at huske at overholdelse af en kost, og udelukkelsen fra menuen med produkter, der er forbudt i denne sygdom, vil bidrage til at undgå mange komplikationer af diabetes, såsom blindhed, hjerte-kar-sygdomme, angiopati og så videre. En yderligere fordel er evnen til at opretholde en god figur.

Anvendelsen af ​​kostfiber

Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

Kostfibre er små elementer af vegetabilske fødevarer, der ikke udsættes for enzymer, der fremmer opdeling af fødevarer. De passerer gennem fordøjelsessystemet uden fordøjelse.

De har en sukker- og lipidsænkende virkning. Kostfibre reducerer absorptionen af ​​glukose i tynden, derudover skaber en følelse af mæthed. Det er på grund af disse egenskaber, at de nødvendigvis skal komme ind i menuen med patienter med diabetes.

Kostfiber er rig på:

  • fuldkornsmel
  • grov klid;
  • rug og havregryn;
  • nødder;
  • bønner;
  • jordbær;
  • datoer;
  • hindbær og mange andre produkter.

Den mængde fiber, der kræves til en diabetespatient, er 354 g pr. Dag. Og det er vigtigt, at 51% af det kommer fra grøntsager, 40% af korn, dets derivater og 9% af bær, svampe.

sødemidler

For de patienter, for hvem tilstedeværelsen af ​​sød i kosten er obligatorisk, er der udviklet specielle stoffer, der tilføjer en sød smag til produktet. De er opdelt i to grupper.

  1. Kalorie-genet. Deres antal skal tages i betragtning ved beregning af energikomponenten i fødevarer. Disse omfatter: sorbitol, xylitol og fructose.
  2. Nekalorigennye. Acesulfam kalium, aspartam, cyclamat og saccharin er de vigtigste repræsentanter for denne gruppe.

I forretningerne kan du møde kager, drikkevarer, slik og andre søde fødevarer, hvor sukker erstattes af disse stoffer.

Det skal huskes, at i sådanne produkter kan indeholde og fedt, hvoraf også mængden skal styres.

Eksempelmenu for type 2 diabetes mellitus

Hvad skal man spise med diabetes 2 typer: regler, menuer

I diabetes mellitus er en af ​​de vigtige forhold reduktionen af ​​forbrugte portioner, hvilket øger antallet af måltider.

Den omtrentlige menu og diæt af patienten ser sådan ud.

  1. Første morgenmad. Bedste kl. 7. Til morgenmad kan du spise grød fra listen. De udløser metabolisme. Det er også godt at spise cottage cheese eller æg om morgenen. Skal tegne sig for 25% af det samlede daglige energibehov.
  2. Anden morgenmad (snacks). Nyttig cottage cheese eller frugt. 15% af de tilladte kalorier.
  3. Frokosten skal være 13-14 timer og udgør 30% af den daglige ration.
  4. Klokken 16:00 er det tid til en snack. 10% af alle kalorier. Frugt vil være den bedste løsning.
  5. Middag kl. 18.00 bør være det sidste måltid. Det er de resterende 20%.
  6. I tilfælde af alvorlig sult kan du tillade en snack om natten kl. 22.00. Kefir eller mælk vil lindre sult.

Dietten til diabetes bør udvikles sammen med den behandlende læge. Afhængigt af sygdomsgraden kan nogle produkter tilsættes eller fjernes. Også andre relaterede sygdomme kan påvirke menuen.

Det er vigtigt at huske, at korrekt ernæring, der giver et synligt resultat, ikke er et universalmiddel. Det skal kombineres med let fysisk anstrengelse og medicin. Kun en integreret tilgang til behandling og overholdelse af alle recepter kan garantere en stabil tilstand og mangel på komplikationer.