Kropspleje » Korrekt mad » Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

1 Formålet med kosten i tilfælde af sygdom

Hvis der opdages en kronisk form for pancreatitis, kan denne tilstand ikke helbredes til slutningen. Dog kan manifestationer af tilstanden reduceres til et minimumsniveau ved at reducere inflammation. Ved at anvende en diæt og gennemføre terapeutiske foranstaltninger ved hjælp af enzymer forhindres manifestationen af ​​sygdommen.

Princippet om at spise i tilfælde af sygdom omfatter følgende:

  • Produkter med pancreatitis, som patienten spiser, skal være høj i protein;
  • det er nødvendigt at reducere kulhydrater og fedtstoffer væsentligt i fødevarer;
  • fuldstændig eliminere alkoholholdige drikkevarer
  • overholde begrænsningerne i forbruget af fedtstoffer, olier
  • tage vitaminer og lipotropics
  • Spis ofte 5-6 gange om dagen;
  • streng overholdelse af den etablerede indikator for kalorieindhold i fødevarer, 2500-2600 kalorier pr. dag.

2 Ernæringsvejledning

Overvej mere, hvad du kan spise med pancreatitis, og analyser listen over produkter. Tilladte produkter:

  • kostkød;
  • korn og korn;
  • Grøntsager, hvor en høj koncentration af stivelse observeres;
  • mejeriprodukter med lavt fedtindhold
  • forældet brød.

Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

Vi anbefaler at læse

Kød i tilfælde af sygdom tages kun til mad i kogt form og uden hud. Kyllingekød, kanin, kalkun - dette er de tilladte produkter. Særligt nyttige er poretter kogt på vandet. Næsten alle kornarter må indtages. Det mest nyttige er perlebyg. De anbefalede grøntsager omfatter kogte kartofler, gulerødder dampet, rødbeder, broccoli osv. Meget nyttigt er risafkogning.

Nogle bælgplanter, især ærter, bønner og linser, er forbudte fødevarer i pancreatitis, især hvis sygdommen forværres. Årsagen er, at bælgfrugterne er præget af et højt fiberindhold, hvilket bidrager til forbedring af maves funktion. Resultatet er udseendet af irritationer af slimhinden, gassen begynder at udledes kraftigt.

Reaktionen af ​​den viste fodringsmetode er forbedret produktion af enzymer i bugspytkirtlen, hvilket fremkalder fremkomsten af ​​nye inflammationsprocesser. Imidlertid kan sygdommen i sygdomsfritagelse sikkert medtages i mad uden frygt.

Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

3 Hvad skal jeg nægte?

Overvej listen over produkter til pancreatitis, som er forbudt at bruge. Ved diagnosticering af en sygdom er de forbudt at forbruge:

  • kød, kendetegnet ved højt fedtindhold: stew, shish kebab, koteletter (desuden er slagteaffald og supper kogt på rige bouillon forbudt);
  • sorter af fisk med højt fedtindhold, kaviar, konserves;
  • æg, der blev stegt eller kogt;
  • svampe i enhver form;
  • friske melprodukter og tilberedt af rugmel
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold, oste, is, cocktails fra mælk;
  • grøntsager med et højt fiberniveau, rå;
  • rå frugt, især sur;
  • krydderier;
  • fastfood;
  • søde fødevarer;
  • kaffe, kakao, stærk te.

Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

Der bør lægges særlig vægt på forbuddet mod alkoholholdige drikkevarer.

Dette skyldes det faktum, at der under deres handling er der skarpe angreb af smerte. Det er vigtigt at fokusere på at identificere hvad der kan spises med pankreatitis og hvad ikke. I dette tilfælde kan der laves en tabel med en tydelig angivelse af produkterne. Takket være dette vil kosten indeholde nyttige fødevarer til kroppen, og der vil ikke være nogen forvirring med valget af mad.

4 Generelle regler

Hvad spiser du, når du har maveproblemer og hvordan man spiser rigtigt? Det rigtige øjeblik er korrekt forberedelse af mad. Tilladte produkter varmebehandles ved hjælp af dampkoger eller kogt i vand. I tilfælde af sygdommens remission kan mad bages i ovnen med tilsætning af en lille mængde olie, den bedste mulighed er at forberede mad i sin egen saft. Du kan ikke spise meget kold eller varm mad, temperaturen skal være ved stuetemperatur eller være varm. Behandling af sygdommen ved kost indebærer at vide om, hvilken måde at spise er rigtigt. Dele af mad bør være meget små, hyppigheden af ​​fødeindtagelse - ca. 6-8 gange om dagen.

Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

Varigheden af ​​overholdelse af en streng kost skal være 2 måneder eller mere. I tilfælde af alvorlig sygdom overholdes denne næringsmetode i længere tid, det vil sige fra seks måneder til otte måneder. Der skal lægges særlig vægt på at spise, når sygdommen recedes. De tilladte produkter omfatter:

  • Æg er ikke kun kylling, men også vagtel, kogt;
  • pudder og naturlig gelé;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • afkogte kogte fra rose hofter, kompotter, kissels;
  • lys te, kaffe.

Derudover er der ingen begrænsninger for visse typer mad og måltider. Dette gælder for poretter kogt på vand, puré fra grøntsager, kogte både fra et produkt og i forbindelse med kostkød. Det er nødvendigt at overholde begrænsninger i brugen af ​​salt, sukker, søde fødevarer.

Følgende produkter er inkluderet i sammensætningen af ​​uønsket ved behandling af sygdommen: stejle bouillon, hvidkål, kaviar mv.

Hvad du kan spise med pancreatitis: en liste over nyttige fødevarer

5 tips til eksacerbation

I tilfælde af det mest akutte stadium, udpeger specialister en særlig behandlingsplan til patienten. I overensstemmelse med denne plan kan du på den første dag kun drikke naturlige drikke eller mineralvand uden gas. Efter ophør af symptomerne på smerte kan nogle produkter, der har nyttige og medicinske egenskaber, anvendes: kisseller, afkogte kogte ris eller boghvede. I mangel af opkastning og kvalme kan patienten drikke mælk med lavt fedtindhold, der er rusks og cottage cheese. I fremtiden kan næring gradvist omfatte Mos kartofler fra grøntsager, supper på vandet. Kogt kød kan kun tillades efter fuldstændig tilbagetrækning af sygdommen.

Der lægges særlig vægt på størrelsen af ​​delen, i de indledende perioder er det op til 10 skeer mad pr. Måltid. Måltider bør tages med jævne mellemrum.

Obligatorisk er fuldstændig udelukkelse af mad fra skadelige produkter. På grund af dette i fremtiden ophører den gentagne forekomst af anfald. I de indledende faser vil det være nødvendigt at vænne sig til denne ernæringsmetode, og efter nogle få måneder bliver kroppen vant til det. For at forbedre smagen af ​​tallerkenen kan bruges i en lille mængde krydderier og urter.

Beviserne tyder på, at når man diagnosticerer pancreatitis hos mennesker, er det vigtigste punkt en korrekt ernæring. Det virker som den eneste måde, der kan forebygge sygdomme og stoppe inflammationsprocesserne. Særligt relevant er situationen i tilfælde af kronisk form og forværring.

Hovedårsagen til, at pancreatitis opstår, er underernæring og manglende bekymring for ens sundhed. I forbindelse hermed bliver specialister tildelt en særlig kost. Takket være dette er der mulighed for at etablere bugspytkirtlen, herunder hele fordøjelsesprocessen.